Piatto da condividere

Zuppa del pescatore (rouille, crostini, formaggio)

Vellutata del giorno di verdure fresche

Zuppa di cipolle

Bisque di aragosta

Zuppa di cozze Léon

Terrina di coniglio alla birra “La Ramée”

Pomodoro con gamberetti grigi (1 pezzo)

Cervelas artigianale, maionese ai semi di senape

Salmone affumicato extra delicato con le sue guarnizioni

Cozze fritte con salsa tartara

½ anguilla al verde alle 7 erbe

Omelette al formaggio, al prosciutto o mista

Lumache di Borgogna (6 pezzi)

Lumache di Borgogna (12 pezzi)

Crocchette di gamberi (3 pezzi) + patatine fritte + insalata

Crocchette di gamberi (1 pezzo / 2 pezzi)

Crocchette al formaggio (1 pezzo / 2 pezzi)

Duo di crocchette ai gamberi e al formaggio

Calamari fritti con salsa tartara

Indivia al gratin

Toast ai funghi

Cosce di rana all’aglio

Casseruola di scampi all’aglio, al curry o alla diavola

Gamberoni alla griglia o all’aglio

Léon (cozze fritte, pomodori, uova, patate, crema al pepe)

Gamberetti grigi

Principessa Charlotte con salmone affumicato e gherigli di noce

Pollo di Malines

Formaggio di capra caldo e lardons

Bruxellese con indivia e lardons

Mista

Insalata di formaggi di Maredsous

Verdure brasate (indivia, fagiolini, funghi, pomodoro grigliato)

Spaghetti alla napoletana

Toast ai funghi

Bistecca di soia e verdure, verdure e patate al naturale

Spaghetti Léon (panna, cozze, gamberi, funghi)

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla napoletana

Spaghetti Carbonara

Lasagne

Il plateau Léon

Piatto Léon

Ostriche concave (1 pezzo)

Ostriche piatte del giorno (1 pezzo)

Cozze di allevamento (di stagione), crude, salsa Marolle, limone

Ciotola di lumachine

Aragosta (½ / intera) alla griglia / fredda (maionese) / waterzooi

Tomate farcie aux crevettes grises + Moules au choix avec frites + Une bière Léon gratuite

Portion de moules spéciales + frites + 1 bière pils gratuite

Marinara “La Speciales” (sedano, cipolle, burro)

Alla panna (sedano, cipolle, vino bianco)

Al vino bianco (sedano, cipolle, burro)

Al curry (sedano, cipolle, vino bianco, aglio, panna)

Mediterranee (panna, coulis di pomodoro, aglio, erbe di Provenza)

Ardennesi (funghi, lardons, vino bianco, panna)

Al Roquefort (panna, vino bianco, lardons, sedano, cipolle)

Gratin (burro, noce moscata, formaggio)

Burro all’aglio (burro, aglio, erbe aromatiche)

Burro all’aglio gratinate (burro, aglio, formaggio, erbe aromatiche)

Provenzale (burro, pomodoro, aglio, formaggio)

En friture (sauce tartare) → Fritti (salsa tartara)

Alla mugnaia (di stagione) (burro e succo di limone)

Plancha (gamberoni, calamari, burro all’aglio, cipolle, pomodori, vino bianco ed erbe di Provenza)