Piatto da condividere

Zuppa del pescatore (rouille, crostini, formaggio)

Vellutata del giorno di verdure fresche

Zuppa di cipolle

Bisque di aragosta

Zuppa di cozze Léon

Terrina di coniglio alla birra “La Ramée”

Pomodoro con gamberetti grigi (1 pezzo)

Cervelas artigianale, maionese ai semi di senape

Salmone affumicato extra delicato con le sue guarnizioni

Cozze fritte con salsa tartara

½ anguilla al verde alle 7 erbe

Omelette al formaggio, al prosciutto o mista

Lumache di Borgogna (6 pezzi)

Lumache di Borgogna (12 pezzi)

Crocchette di gamberi (3 pezzi) + patatine fritte + insalata

Crocchette di gamberi (1 pezzo / 2 pezzi)

Crocchette al formaggio (1 pezzo / 2 pezzi)

Duo di crocchette ai gamberi e al formaggio

Calamari fritti con salsa tartara

Indivia al gratin

Toast ai funghi

Cosce di rana all’aglio

Casseruola di scampi all’aglio, al curry o alla diavola

Gamberoni alla griglia o all’aglio

Léon (cozze fritte, pomodori, uova, patate, crema al pepe)

Gamberetti grigi

Principessa Charlotte con salmone affumicato e gherigli di noce

Pollo di Malines

Formaggio di capra caldo e lardons

Bruxellese con indivia e lardons

Mista

Insalata di formaggi di Maredsous

Verdure brasate (indivia, fagiolini, funghi, pomodoro grigliato)

Spaghetti alla napoletana

Toast ai funghi

Bistecca di soia e verdure, verdure e patate al naturale

Spaghetti Léon (panna, cozze, gamberi, funghi)

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla napoletana

Spaghetti Carbonara

Lasagne

Il plateau Léon

Piatto Léon

Ostriche concave (1 pezzo)

Ostriche piatte del giorno (1 pezzo)

Cozze di allevamento (di stagione), crude, salsa Marolle, limone

Ciotola di lumachine

Aragosta (½ / intera) alla griglia / fredda (maionese) / waterzooi

Tomate farcie aux crevettes grises + Moules au choix avec frites + Une bière Léon gratuite

Portion de moules spéciales + frites + 1 bière pils gratuite

Marinara “La Speciales” (sedano, cipolle, burro)

Alla panna (sedano, cipolle, vino bianco)

Al vino bianco (sedano, cipolle, burro)

Al curry (sedano, cipolle, vino bianco, aglio, panna)

Mediterranee (panna, coulis di pomodoro, aglio, erbe di Provenza)

Ardennesi (funghi, lardons, vino bianco, panna)

Al Roquefort (panna, vino bianco, lardons, sedano, cipolle)

Gratin (burro, noce moscata, formaggio)

Burro all’aglio (burro, aglio, erbe aromatiche)

Burro all’aglio gratinate (burro, aglio, formaggio, erbe aromatiche)

Provenzale (burro, pomodoro, aglio, formaggio)

En friture (sauce tartare) → Fritti (salsa tartara)

Alla mugnaia (di stagione) (burro e succo di limone)

Plancha (gamberoni, calamari, burro all’aglio, cipolle, pomodori, vino bianco ed erbe di Provenza)

Filet americano preparato in sala

Bistecca 200 g

Entrecôte

Filetto 220 g

Petto d’anatra

Filetto di cavallo

Bistecca di tacchino 200 g

Costolette di maiale

Waterzooi di pollo alla gandese

Stoemp del giorno con pancetta o salsiccia o misto

Vol-au-vent di pollo con patatine fritte

Mezzo pollo arrosto, composta o insalata

Polpette con salsa di pomodoro o alla brussellese

Fricassée di tacchinella alla birra ai lamponi

Carbonade fiamminga alla birra

Coniglio alla Kriek

Salse

Sogliola alla griglia o alla mugnaia

Filets de sole à l'ostendaise

Pomodori con gamberetti grigi (2 pezzi)

Orata reale alla griglia

Trota alla mugnaia o alle mandorle

Razza al burro fuso

Coda di rospo con porri o al pepe verde

Anguille al verde

Waterzooi di pesce (filetto di sogliola, salmone, coda di rospo)

Filetto di scorfano con salsa all’astice

Trancio di merluzzo in camicia con salsa mousseline oppure fritto con salsa tartara

Fish and chips con salsa tartara

Salmone alla griglia o in camicia

Bouillabaisse reale con mezzo astice

Bouillabaisse "Chez Léon"

Zuppa di cipolle – Uovo sodo – Senape 1 crocchetta al formaggio, insalata con pancetta – Filetto di scorfano con salsa all’astice – Polpette alla brussellese – Bistecca di tacchino “Archiduc” – Salsicce con stoemp Gelato alla vaniglia Mousse al cioccolato fatta in casa Crema al caramello fatta in casa

1 frittata con patatine fritte oppure 1/4 di pollo con patatine fritte oppure 1 spaghetti alla bolognese oppure 1 piatto di cozze con patatine fritte Mousse al cioccolato oppure gelato alla vaniglia oppure Ola X-Pop Un lecca-lecca

Mousse al cioccolato belga fatta in casa

Crema al caramello fatta in casa

Panna Cotta spéculoos

Profiteroles

Macedonia di frutta fresca

Crema catalana

Crêpes rustiche con zucchero oppure con zucchero di canna

Crêpes “Léon” flambé (gelato alla vaniglia e mandarini)

Waffle di Bruxelles con panna montata oppure con zucchero

Waffle Léon

Coppa Colonel

Coupe brésilienne

Parfait allo speculoos

Meringue glacée chantilly

Caffè liegese (gelato moka-vaniglia, liquore al caffè, panna montata)

Dama bianca

Coppa Léon (frutta fresca, gelato alla vaniglia, coulis di lampone, panna montata)

Gelato alla vaniglia o al moka

Sorbetto al lampone o al limone